Caçarolices

Rimene Amaral é jornalista, fotógrafo e glutão. Quando não está se dedicando a alguma destas tarefas, gasta o tempo com inventices na cozinha
Até tu, Cícero?

Até tu, Cícero?

Rimene Amaral | Goiânia | Não há certeza sobre a origem da lasanha, uma unanimidade entre os mortais, apreciada até por Cícero. O filósofo cita sua paixão por um(...)
Bruschetta diferente

Bruschetta diferente

Rimene Amaral | Goiânia | Nada de tomate e manjericão. A versão desta receita de bruschetta tem o sabor doce do mel. Numa fatia generosa de pão italiano, pincele azeite(...)
La bela polenta

La bela polenta

Rimene Amaral | Goiânia | Não há quem resista a uma polenta bem feita. Se for aquela cremosa, melhor ainda. Mas se essa polenta, cremosa e temperada, vier com cogumelo...
Caçarolices com mais recheio

Caçarolices com mais recheio

Rimene Amaral | Goiânia | A partir desta semana, Caçarolices terá novidades. É certo que comida é bom de qualquer jeito, mas tem quem goste mais de comidas que fazem(...)
 Ratatouille à minha moda

Ratatouille à minha moda

Rimene Amaral | Goiânia | O ratatouille, um prato rústico do século XVIII, típico da região da Provença, com influências espanholas e italianas, significa "picar,(...)
Cupcake de milho

Cupcake de milho

Rimene Amaral | Goiânia | Poucas coisas na vida me dão mais prazer que um bolinho de milho verde frito. Mas como fritura não é coisa para todo dia, vamos assar? A(...)
Sim, torta de limão

Sim, torta de limão

Rimene Amaral | Goiânia | Para a massa, peneire 150 g de farinha e 1 pitada de sal. Incorpore 80g de manteiga em cubos até que a mistura fique com textura de migalhas.
Comidinha de vó

Comidinha de vó

Rimene Amaral | Goiânia | Há dias em que tudo o que a gente quer é aquela comidinha simples, deliciosa e com gosto de aconchego. Sempre faço uma carne de panela com(...)
Leveza

Leveza

Rimene Amaral | Goiânia | Hambúrguer de quinoa com aveia. Delicioso e saudável. 3 colheres (sopa) de quinoa em grãos cozida,(...)
Vermelho

Vermelho

Rimene Amaral | Goiânia | A receita desta sopa de tomates é de um bar nova-iorquino, o P. J. Clarke’s, que abriu as portas(...)
À italiana

À italiana

Rimene Amaral | Goiânia | Lanchinho rápido e delicioso. Numa fatia comprida de pão italiano (pode ser também metade de uma(...)
De leve

De leve

Rimene Amaral | Goiânia | Minha irmã me apresentou essa massa feita de grão de bico, sem glúten, sem lactose, sem adição(...)
Perfeita caponata

Perfeita caponata

Rimene Amaral | Goiânia | ​Prato típico da Sicília, a caponata também é considerada uma versão italiana da ratatouille(...)
Maçãs vestidas de gala

Maçãs vestidas de gala

Rimene Amaral | Goiânia | Corte 4 maçãs ao meio e retire as sementes. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com manteiga(...)
Coisa de italiano

Coisa de italiano

Rimene Amaral | Goiânia | Ah... porpetones! Para mim, um dos pratos italianos mais saborosos e simples. Em uma tigela coloque(...)
Amarelinho

Amarelinho

Rimene Amaral | Goiânia | Hidrate 150 gramas de coco ralado em 300 ml de leite de coco por 15 minutos e reserve. Enquanto isso,(...)
Cheesecake sem glúten

Cheesecake sem glúten

Rimene Amaral | Goiânia | Taí mais uma receitinha sem glúten. É deliciosa e rápida. Leva só 30 minutos para preparar. Coloque(...)
Gosto de praia

Gosto de praia

Rimene Amaral | Goiânia | As misturas inusitadas são sempre muito bem-vindas. O arroz de coco é receita do chef goiano, radicado(...)
Como não amar a massa?

Como não amar a massa?

Rimene Amaral | Goiânia | Enquanto eu rodava por Portugal, atrás de sabores e imagens, minha amiga Jacqueline Rabelo fazia o(...)
Tentações portuguesas

Tentações portuguesas

Rimene Amaral | Goiânia | Passar uns dias em Portugal é muito mais que ver belas paisagens e tirar boas fotos. O país é um(...)