Caçarolices

Rimene Amaral é jornalista, fotógrafo e glutão. Quando não está se dedicando a alguma destas tarefas, gasta o tempo com inventices na cozinha
 Shitakes acolhedores

Shitakes acolhedores

Rimene Amaral | Goiânia | A mim dá pena cortar em fatias cogumelos grandes e saudáveis. Gosto deles inteiros, para sentir a textura. Dia desses recebi os cogumelos(...)
Lombinho emocional

Lombinho emocional

Rimene Amaral | Goiânia | A cozinha emocional trouxe de volta muita coisa que, há tempos, estava esquecida nos livros de receitas da vovó. Nada de muito guéri-guéri(...)
Viagem emocional

Viagem emocional

Rimene Amaral | Goiânia | Eu sou saudosista com algumas coisas. Comida, principalmente. Perfumes também me fazem viajar no tempo. Mas acho a comida mais emocional, sabe?(...)
Vai ter cogumelo sim!

Vai ter cogumelo sim!

Rimene Amaral | Goiânia | E aí a sua vida vai caminhando numa direção desconhecida, querendo conhecer o novo, mas com medo da responsabilidade acaba recuando... e(...)
Verbo smurfar

Verbo smurfar

Rimene Amaral | Goiânia | E nossas Caçarolices vão inovando, mudando, voltando atrás e inovando. Quem acompanha sabe bem que existem ingredientes e produtos que são(...)
Smurfs dominicais

Smurfs dominicais

Rimene Amaral | Goiânia | Aquele domingo preguiçooooso... O tempo começara com meia-luz e depois fecha. Fica escurinho e o vinho bate rápido. Então, o almoço –(...)
Batata no palito

Batata no palito

Rimene Amaral | Goiânia | Há coisas na vida que a gente só dá valor depois de provar. Há muito tempo eu tinha ouvido falar na tal batata assada no palito. Achava(...)
Panetone com glamour

Panetone com glamour

Rimene Amaral | Goiânia | É Natal. Nascimento de Cristo. Orações. Ceia. Festas. Bebida. E muito pé na jaca! Doce, então... Tudo o que você não comeu entre o Ano(...)
Pra todas as horas

Pra todas as horas

Rimene Amaral | Goiânia | Todo mundo tem um amigo ou amiga que cabe em qualquer lugar, independente da roupa que esteja vestindo.
Pretinho nada básico

Pretinho nada básico

Rimene Amaral | Goiânia | Bateu o desespero. Nem sou muito de comer doce, mas há dias em que o vinho falta e a vontade de um(...)
Pode comer à vontade

Pode comer à vontade

Rimene Amaral | Goiânia | Já falei que não falta abobrinha na minha geladeira, né? Ela é versátil e saborosa. Faz-se até(...)
De volta com a Primavera

De volta com a Primavera

Rimene Amaral | Goiânia | Depois de um longo, tenebroso e doloroso inverno, cá estou de volta. E com a Primavera. Agora sem dores,(...)
ADIVINHA QUEM VEM PARA JANTAR?

ADIVINHA QUEM VEM PARA JANTAR?

Rimene Amaral | Goiânia | Pouco antes das 18 horas, uma turminha de quatro amigos resolve que a sua casa será o point da noite.
Gostoso de ler

Gostoso de ler

Rimene Amaral | Goiânia | Depois de um período sabático, enfurnado em cozinhas, no estúdio da rádio e no meu quarto (devorando(...)
O perfumado masala chai

O perfumado masala chai

Rimene Amaral | Goiânia | Para mim não tem chá melhor que o indiano Masala Chai. Há muitas variações, mas o certo é que(...)
Para comer sem culpa

Para comer sem culpa

Rimene Amaral | Goiânia | Este Linguine ao molho caprese é fácil e rápido: refogue 4 dentes de alho picados e 1 cebola de cabeça(...)
Italianíssimo

Italianíssimo

Rimene Amaral | Goiânia | Um clássico da culinária italiana volta aos pratos. Com sabor inigualável, a brachola – também(...)
Arroz de lombo dourado

Arroz de lombo dourado

Rimene Amaral | Goiânia | A carne de porco é um dos curingas na hora de cozinhar. Suculento e gostoso, o lombo é uma das(...)
Baguete versátil

Baguete versátil

Rimene Amaral | Goiânia | Baguete é um pão versátil e passa fácil de uma simples massa a um lanche delicioso, basta ter criatividade.
Exclusivamente romano

Exclusivamente romano

Rimene Amaral | Goiânia | Aproximadamente cem passos separam a Fontana di Trevi com a cantina Vineria II Chianti, em Roma. É(...)