Os sócios da Barrica Vinhos Pedro Henrique Gaspar e Marcello Menezes: 

Os sócios da Barrica Vinhos Pedro Henrique Gaspar e Marcello Menezes: "trabalhamos com vinícolas pequenas e médias"  | Imagens Divulgação

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Barrica abre as portas em Goiânia com novo conceito em vinhos

“O goianiense paga muito caro pelo vinho.” A afirmação é do empresário e publicitário  brasiliense Pedro Henrique Gaspar. A partir desta realidade, e após um ano de pesquisa de mercado, ele e o sócio Marcello Menezes  decidiram empreender na capital goiana e inauguraram esta semana a Barrica vinhos, com o desafio de entregar um preço mais justo ao consumidor. “A nossa proposta é de que os nossos vinhos, tanto os mais baratos quanto os mais caros, entreguem satisfação, prazer e um bom momento”, comenta Marcello. Ele, além de sommelier é empresário do ramo em Brasília.

O grande segredo do negócio é o conhecimento dele que fez pelo consumidor o trabalho mais difícil: visitou bodegas e montou uma seleção com distinguida relação qualidade x preço. “Nós não trabalhamos com os medalhões, que  produzem milhões de garrafas, trabalhamos com vinícolas pequenas e médias. E o que nós analisamos não foi só a questão do tamanho e, sim, do produto, safra, tradição e qualidade”, explica Marcello. São 11 vinícolas, de sete países e mais de 150 rótulos a partir de R$ 30, todos de forma exclusiva em Goiânia.


A adega do Barrica, inaugurada no Setor Marista

A aposta da dupla é fazer crescer na cidade a cultura de tomar vinho, que por si só já é uma tendência. Para isso a Barrica  vai reunir no mesmo lugar da loja de vinhos, espaço para cursos e para degustação, acompanhado de tábua de frios com presunto pata negra servidos por quilo e um bistrô no almoço, comandado pelo chef goiano formado na Espanha Bruno Barboza.

A proposta diferenciada fica clara desde a inauguração, que foi embalada ao som do jazzista Fabiano Chagas e trio – quem repete apresentação na terça-feira, 10.

E para começar o trabalho de aprendizado e paixão dos goianos, o curso básico já tem data: 11, 18, 25 de março e 1 de abril. Nas quatro aulas, eles ensinam desde zero até algumas técnicas de visual, olfativas e gustativas. E, claro, em cada aula se bebe dois rótulos, harmonizados com comidinha de mão.


Jazzista Fabiano Chagas e trio se apresenta na casa

E, para os que ainda não aprenderam a escolher, Marcello adianta dois itens imperdíveis da carta da Barrica Vinhos: “ O primeiro seria o Espumante Las Perdices Rosé brut, feito no método Champenoise e a linha do Finca La Anita, com 5 vinhos diferentes que são produções de 2, 3, 4 mil garrafas por rótulo. Vinhos exclusivos, raros e muito bons”, garante.

SERVIÇO
Barrica Vinhos
Endereço: Rua 174, nº 649 Setor Marista
Horário: de segunda a sábado, das 10 às 22 horas

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